Ylikypsäksi haudutettu, ja grillissä glaseerattu porsaankylki. Suolaa ja pippuroi porsaankylki. Tämä pitkään haudutettu luuton porsaankylki suorastaan sulaa suuhun, ja maistuu erinomaisesti hapankaalin ja pekonin kanssa
Lihamylly makkarasuppiloineen on majaillut meillä jo yli kolme vuotta ja makkaroitakin on tullut tehtyä säännöllisen epäsäännöllisesti, mutta blogiin asti ei jostain käsittämättömästä syystä ole päätynyt yhden yhtä makkarareseptiä
“Pitkään haudutetut porsaankylkimedaljongit” resepti on jatkoa “haudutettuporsaankylkirulla”. Porsaankylkimedaljongit on näyttävä ruoka, niin arkeen kuin juhlaan
Earl Grey - tee ja siinä haudutettuja linssejä, juuresten ja oliiviöljyn kanssa. Kuulemma, käytännössä kirjassa kerrottiin saatesanoina annokseen että musta tee ja savustettu porsaankylki tuo linssien ja yrttien makua lähemmäksi toisiaan
Lue myös Haudutettuporsaankylkirulla ja Kuinka tehdään rullasylttyä. Kun joulupöytään tai juhlapöytään halutaan vähän erikoisempaa ja kuitenkin perinteistä herkkua, on porsaankylkirulla paikallaan
Lue myös Haudutettuporsaankylki ja Kuinka tehdään rullasylttyä. Kun joulupöytään tai juhlapöytään halutaan vähän erikoisempaa ja kuitenkin perinteistä herkkua, on porsaankylkirulla paikallaan
- mutta me järkeilimme valkoviinissä haudutettujen juuresten riittävän. Ribben valmistus ottaa aikansa, sillä porsaankylki saa suolaantua ensin pari päivää ja uunissakin sika viettää useamman tunnin
Tätä ei ihan nopeasti valmisteta, mutta uunissa haudutettu kylki on suussa sulavaa ja kun päälle sipaisee teriyakikastiketta, saa ihanan makean ja rapean kuoren